Творожное суфле с ананасом

    Творожное суфле с ананасом

    Предлагаем вам приготовить легкий десерт с ананасом, который обожают дети. По сути, это диетическое творожное суфле без муки и сахара.
    Это суфле не содержит сахар, но ананасы дают сладость. Если совсем никак без сахара, можно добавить при взбивании пакетик ванильного сахара, посыпать выложенную в форму творожную массу перед запеканием коричневым сахаром или при подаче посыпать сахарной пудрой — как вариант, можно полить растопленным шоколадом или медом.

    Ингредиенты:

    • 400 г сыра
    • 3 ст. л. без горки манной крупы
    • 7 колец консервированного ананаса
    • щепотка соли
    • 4 яйца
    • сахарная пудра
    • вишня — для украшения

     
    Приготовление Творожное суфле с ананасом :

  • Кольца ананаса выложить на дуршлаг, обсушить.
  • Разъемную форму диаметром 22-24 см смазать маслом и застелить бумагой для выпечки.
  • Выложить кольца ананаса на дно формы, в каждое кольцо положить по одной вишенке.
  • Белки взбить с щепоткой соли до жестких устойчивых пиков.
  • Желтки взбить отдельно, всыпать манку и добавить сыр — если хотите получить максимально легкую структуру, то сыр нужно протереть.
  • Перемешать, аккуратно выложить взбитые белки, перемешать лопаткой.
  • Выложить творожную массу на ананасы, выпекать 25 минут при температуре 180 градусов в предварительно разогретой духовке.
  • После того, как появится корочка, а середина запеканки перестанет быть жидкой, форму вынуть, дать остыть, снять кольцо.
  • Далее нужно осторожно перевернуть запеканку, кольца ананасов будут сверху.
  • Всем приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика