Салат с языком и маринованными грибами

Салат с языком и маринованными грибами

Ингредиенты:

— Говяжий язык — 1 кг.
— Шампиньоны (маринов) — 1 бан.
— Яйца — 4 шт.
— Огурцы (маринов) — 4 шт.
— Зеленый горошек — 1 бан.
— Твердый сыр — 150 гр.
— Майонез — 200 гр.
— Горчица — 2 ч.л.
— Соль — по вкусу

Приготовление:

  • Язык хорошо вымыть щеткой, залить подсоленной водой и варить 2 часа. Горячий язык зальем холодной водой и снимем кожу. Нарежем ломтиками, а затем соломкой.
  • Яйца отварим вкрутую, зальем холодной водой, очистим и отделим белки от желтков. Натрем на крупной терке.
  • Шампиньоны нарежем пластинками, а огурцы соломкой, сыр натрем на крупной терке
  • Майонез соединим с горчицей.
  • Затем выложим на блюде слоями, каждый слой промазывая горчично-майонезным соусом: язык-грибы-белки-огурцы-зеленый горошек-желтки-тертый сыр. Моя знакомая не выкладывает салат слоями, а все ингредиенты смешивает и заправляет горчично-майонезным соусом, так что дело вкуса.

 

 

 

 

 

 

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика