Мясной суп с плавленым сыром

Сливочный суп с мясным фаршем.

Ингредиенты:

  • 300 г фарша (говяжий или свино-говяжий)
  • 300 г картофеля
  • 100 г моркови
  • 100 г лука
  • 100-150 г плавленого сыра
  • 1 ст. л. сметаны
  • соль
  • перец
  • 1 ст. л. растительного + 20 г сливочного масла (для жарки)

Ингредиенты

У меня на сайте уже есть один грибной суп с плавленым сыром, который, судя по количеству комментариев, пользуется большим успехом. В этот раз я поэкспериментировала и приготовила тоже суп со сливочным сыром, но на основе мясного фарша, получилось тоже очень вкусно, ничуть ни хуже упомянутого выше, грибного варианта. Как сказал мой муж после дегустации: “видимо, любой суп с плавленым сыром обречен на успех” 🙂

Приготовление:

Лук мелко порезать, морковь также порезать мелкими кубиками.

Мясной суп с плавленым сыром — 1 шаг

Картофель порезать средними кубиками.

Мясной суп с плавленым сыром — 2 шаг

В кастрюле с толстым дном разогреть растительное и сливочное масло.
Выложить лук и морковь, готовить до мягкости, примерно 5-7 минут.

Мясной суп с плавленым сыром — 3 шаг

Добавить фарш.

Мясной суп с плавленым сыром — 4 шаг

Обжарить до изменения цвета, фарш все время разбивать лопаткой.

Мясной суп с плавленым сыром — 5 шаг

Влить 1 л кипятка или немного больше, в зависимости от желаемой густоты супа.
Добавить картофель, посолить, поперчить.
Варить 20-40 минут, до мягкости картофеля и мяса.

Мясной суп с плавленым сыром — 6 шаг

Добавить плавленый сыр, хорошо перемешать, готовить на самом маленьком огне примерно 3-5 минут до полного растворения сыра. Если вы используете плавленые сырки, желательно их предварительно нарезать кусочками, чтобы они быстрее растворились в супе.

Мясной суп с плавленым сыром — 7 шаг

Добавить сметану, перемешать, выключить огонь (можно, по желанию, добавлять сметану уже каждому в тарелку).

Мясной суп с плавленым сыром — 8 шаг

Сытный вкусный мясной суп с плавленым сыром имеет нежный сливочно-мясной вкус и аромат, понравится суп как взрослым, так и детям!

Мясной суп с плавленым сыром — 9 шаг

Рецепт от Каменских Елены

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика